Festpakker

Vi tilbyder følgende festpakker i samarbejde med Restaurant Halvleg som leverer mad og kokke. Udover pakkerne her tilbyder Restaurant Halvleg et vælg af andre buffet’er og vi har også mulighed for at skræddersy en menu hvis i har andre ønsker. Tilvalg som vin, kaffe, kage, dessert, osv er også muligt.

Grisefest til 50 personer

TELT INKL. OPSÆTNING OG NEDTAGNING I EGEN HAVE

  • 9 x 6 meter telt med gulv, inkl. opsætning og nedtagning.
  • Bord/Bænksæt samt ekstra borde til buffet.
  • Højtalersæt for tilslutning til egen pc/mobil/tablet.
  • Farvet lyskæde.
  • Fadølsanlæg inkl. 100 L Tuborg fadøl og plastikglas.
  • Tallerkener, Knive, Gafler

HELSTEGT VELFÆRDSPATTEGRIS FRA GRAMBOGÅRD INKL. KOK
SOM GRILLER OG SKÆR GRISEN

  • Helstegt velfærdspattegris fra Grambogård
  • Klassisk kartoffelsalat af Lammefjords kartofler
  • Pasta Pesto
  • Årsitdens grønne salat
  • Coleslaw på spidskål, gulerødder og æbler
  • Balsamico og Koldpresset krydderolie
  • Hjemmebagt landbrød samt smør

Pris Ialt: 21.900,-

 

Komplet fest i jeres have (50 personer)

TELT INKL. OPSÆTNING OG NEDTAGNING I EGEN HAVE

  • 9 x 6 meter telt med gulv, inkl. opsætning og nedtagning.
  • 5 runde borde samt 2 aflange & 50 Banquet stole
  • Lysekrone med dæmp
  • Servicepakke inkl. opvask.
  • Komplet vinmenu bestående af
    • 7 fl. Mont Marcal Extremarium Cava Brut
    • 13 fl. Stony Creek Chardonnay, Australien
    • 25 fl.  Bellingham, Big Oak Red
    • 7  fl. Viña Tarapaca, Late Harvest

SOMMERBUFFET F.EKS.

  • Hvidvinsdampet laks med rygeostecreme, radisser og citron
  • Citrus og hvidløgs marineret amerikansk oksecuvette
  • Pestobagt kylling
  • Klassisk kartoffelsalat med krydderurter
  • 3 slags tomater med mozzarella perler og basilikum
  • Spidskåls tzatziki med honningristede solsikkekerner
  • Årstidens grønne salat med dansk krydderolie og balsamico
  • Kold bearnaisecreme
  • Landbrød med økologisk smør
  • Gammeldags isparfait med sæsonens frugt og grønt

Pris Ialt: 25.000,-

4line

1tvhh2q-3_0b807h0b807h000000
Gris 1 – Grambogård gris uden tilbehør

Helstegt pattegris fra Grambogård af passende størrelse til det ønskede antal gæster inklusiv kok, grillkul, tilberedning af faglært kok og udskæring mv. Ingen øvrige udgifter. (Dog kan der forekomme et mindre tillæg på levering i særlige områder)

Minimum 30 personer.

Pris: kr. 175,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

i6vf0h-2_0cm08e0cm08e000000
Gris 2 – Grambogård gris med tilbehør

Helstegt pattegris af passende størrelse til det ønskede antal gæster inklusiv kok, grillkul, tilberedning og udskæring mv. Ingen øvrige udgifter. (Dog kan der forekomme et mindre tillæg på levering i særlige områder)

Tilbehør:

◊ Cremet kartoffelsalat af Lammefjords kartofler
◊ Pasta pesto
◊ Årstidens grønne salat
◊ Cole slaw på spidskål, gulerødder og æbler
◊ Balsamico og koldpresset olie
◊ Hjemmebagt brød samt smør

Minimum 30 personer.

Pris: kr. 230,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

1n5fp82-1_08q0bp08q0bp000000
Gris 3 – Grambogård gris med luksus tilbehør

Helstegt pattegris af passende størrelse til det ønskede antal gæster inklusiv kok, grillkul, tilberedning og udskæring mv. Ingen øvrige udgifter. (Dog kan der forekomme et mindre tillæg på levering i særlige områder)

Tilbehør:

◊ Flødebagte kartofler
◊ Syd Fransk kartoffelsalat med grov senneps vinaigrette
◊ Tre slags tomater med Græsk feta og basilikums pesto
◊ Spidskåls tzatziki med honning ristede solsikkekerner
◊ Edamame bønnesalat med rødløg og sesamolie
◊ Orientalsk salat med mango, agurk, lime og chili vinagrette
◊ Krydderurtedressing
◊ Hjemmebagt groft Landbrød samt smør

Minimum 30 personer.

Pris: kr. 290,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Aftenbuffet 1

◊ Dampet kold laks med krydderdressing
◊ Helstegt oksefilet & Cajunstegt kylling
◊ Flødekartofler, salat, dressing
◊ Hjemmebagt brød & smør
◊ Chokoladekage med vanillecreme

Minimum 15 personer.

Pris: kr. 209,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Aftenbuffet 2

◊ Hjemmerøget laks med basillkumcreme
◊ Parmaskinke med artiskokhjerter
◊ Helstegt kalvesteg
◊ Langtidsstegt svineryg med timian
◊ Hvidløg og chilistegt kyllingebryst.
◊ Sesamstegte små kartofler.
◊ Flødekartofler.
◊ 2 slags årstidens salat & dressing
◊ Hjemmebagt brød & smør
◊ Chokoladekage “Gateau Marcel ” med frisk frugt.

Minimum 15 personer.

Pris: kr. 259,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Aftenbuffet 3

◊ Rimet laks lagt på agurkecarpaccio
◊ Grillet tun med salsa verde og citron
◊ Gravad okseinderlår med plukket salat og parmasan

◊ Helstegt oksemørbrad
◊ Rødvinssauce
◊ Timianstegt lammekølle
◊ Tzatziki
◊ Farseret unghanebryst
◊ Mild madagascar peber sauce.
◊ Pommes fondant
◊ Bagt kartoffelmos med urter
◊ Tomatsalat med feta
◊ Sur-sød marineret spinatsalat med nødder og rosiner
◊ Kikærtesalat med oliven
◊ 5-korns landbrød & smør

◊ 2 slags europæiske oste med garniture
◊ Blåbær pandekager med vanilje is
◊ Salat af melon, ananas og mynte

Minimum 15 personer.

Pris: kr. 349,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Mexicansk buffet

◊ Tacokrydderet oksekød i strimler
◊ Kylling Fajita
◊ Chili con carne med creme fraiche
◊ Salat bar & Guacamole
◊ Revet cheddar ost
◊ Salsa
◊ Bagte ris
◊ Creme fraiche & hvidløgs dressing
◊ Tortillas, Nachos & Taco skaller
◊ Kokos-lime kage med margarita creme samt frisk frugt

Minimum 15 personer.

Pris: kr. 209,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Amerikansk buffet

◊ Spicy Shrimp salad
◊ US Roast & Chispy chicken corn flakes
◊ BBQ Spareribs
◊ Baked potatoes & US Fries
◊ Sweet corn
◊ Cole slaw
◊ Cesar salad
◊ Corn Bread
◊ Pepper sauce
◊ Brownie & Yoghurt ice

Minimum 15 personer.

Pris: kr. 259,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
Italiensk buffet

◊ Bruchetta med tomat, hvidløg og basilikum
◊ Saltimbocca af rødtunge
◊ Kalv i tun sauce “Vitello tonnato”
◊ Oksecarparccio med plukket salater, olivenolie og parmasan
◊ Bresaola med marineret artiskokhjerter
◊ Tagliatelle med skaldyr og urter
◊ Svampe risotto med italiensk cremeost
◊ Ratatouille
◊ Hvidløg og rosmarinstegt oksefilet
◊ Smørstegte kartoffelpastaer med persille ” Gnocci”
◊ Små krydderstegte kartofler
◊ Tomatsalat med mozzarella
◊ Spæde plukkede salater
◊ Foccacia brød bagt med timian og olivenolie
◊ Små ciabatta boller samt balsamico vinagrette
◊ Appelsin panna cotta med bærcoulis samt sorbet

Tillæg: 2 slags italienske oste med oliven-tomat pesto kr. 45,-

Minimum 20 personer.

Pris: kr. 299,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
3 retters menu 1

◊ Lakseroulade med dildcreme lagt på spæde salater, semi dried tomat og citron
◊ samt hjemmebagt brød og smør

◊ Farseret unghanebryst serveret med mild estragonsauce
◊ samt årstidens kartoffel og garniture

◊ Pandekager med vanilje is og chokoladesauce

Minimum 8 personer.

Pris: kr. 265,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
3 retters menu 2

◊ Parmaskinke med sprød parmasan
◊ Serveret på plukkede salater og marinerede artiskokhjerter hertil hjemmebagt brød

◊ Helstegt oksefilet serveret med bordelaise sauce samt samt årstidens kartoffel og garniture

◊ Creme Brulee med sorbet og knas

Minimum 8 personer.

Pris: kr. 295,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)

4line

Halvleg
3 retters menu 3

◊ Dampet farseret rødtungefilet med urter serveret i hummerbisque hertil hjemmebagt brød

◊ Helstegt sødmælks kalvefilet serveret med Dijon sauce samt årstidens kartoffel og garniture

◊ Chokoladekage “Gateau Marchel” serveret med appelsinsalat med calvados samt sorbet

Minimum 8 personer.

Pris: kr. 335,00 pr. kuvert. (Kokkeløn, udstyr mm. er inkluderet i prisen)